【資料圖】
1、前言孩兒爹最愛吃綠豆糕,總是覺得自己做干凈,這不就動(dòng)手了,還真是不錯(cuò),孩兒爹說與稻香村的綠豆糕口感略差點(diǎn)點(diǎn),很成功哇,以后就不去給人家送錢了,自己動(dòng)手,豐衣足食吧。
2、嘿嘿~~~材料主料:綠豆面300克;輔料:蜂蜜70克、純凈水120克綠豆糕1綠豆面上鍋蒸30分鐘取出2在蒸好的綠豆粉還有溫度時(shí)就可過篩3篩子里的疙瘩可以用勺子碾碎繼續(xù)過,直到面粉全部過篩470克蜂蜜加120克水?dāng)噭?將篩好的面粉中間放入蜂蜜水6一點(diǎn)點(diǎn)拌勻,直至可以攥成團(tuán)7用模具壓成型,我用的這個(gè)約60克這個(gè)量做了7個(gè)8成品出來,還可以吧~~~小貼士綠豆面一次蒸熟,在還有溫度的時(shí)候過篩,邊過邊用勺子將疙瘩碾碎過篩,很方便的。
3、2、要根據(jù)面粉放水,只要面粉能攥一起就成了。
4、3、愿意吃甜的朋友可以放點(diǎn)糖或加蜂蜜的量。
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