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  • 咖啡產(chǎn)品的零售賽道又多了一位新選手 易捷咖啡老牌勁旅正面剛

    2021-06-16 10:03:42 來源: 北京商報

咖啡產(chǎn)品的零售賽道又多了一位新選手。6月8日,中石化易捷旗下咖啡品牌“易捷咖啡”正式推出三款瓶裝即溶咖啡產(chǎn)品,目前在加油中石化小程序和易捷便利店售賣。值得注意的是,該產(chǎn)品的委托商為易捷咖啡(北京)有限公司,而此公司正是此前中石化易捷與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡成立的合資公司,可以說該系列產(chǎn)品也是成立公司后的“首作”。在業(yè)內(nèi)人士看來,從易捷咖啡的布局不難看出其在咖啡市場的野心。但這也意味著其要與不同類型咖啡品牌和便利店場景的咖啡產(chǎn)品正面剛,同時渠道與品牌高度綁定后對于后期渠道的拓展會造成一定限制,如何突圍和取舍將是在消費(fèi)場景獨(dú)特之下面臨的挑戰(zhàn)。

盯上咖啡零售生意

與連咖啡合開公司后,易捷咖啡的新動作選擇了零售賽道。6月8日,北京商報記者發(fā)現(xiàn),易捷咖啡正式推出瓶裝即飲咖啡產(chǎn)品。從產(chǎn)品名稱和口味來看,該系列產(chǎn)品與其線下門店的咖啡產(chǎn)品相匹配,同樣以“92號美式咖啡”“95號燕麥拿鐵咖啡”等命名。

從目前的銷售渠道來看,該系列產(chǎn)品僅在易捷便利店和加油中石化小程序中售賣。根據(jù)加油中石化小程序顯示,目前易捷即溶咖啡產(chǎn)品分為三個口味,每個口味以6瓶裝的組合進(jìn)行售賣,每件58-68元不等。從價格上看,每瓶約合10元左右,相較于其他瓶裝即溶咖啡價格并不算高。目前線上下單的話,以下單順序1-3天內(nèi)發(fā)貨,不支持指定快遞品牌。

值得注意的是,該產(chǎn)品的委托商為“易捷咖啡(北京)有限公司”,根據(jù)天眼查顯示,這家公司正是前段時間中石化易捷與連咖啡成立的合資公司。由此可見,此次的產(chǎn)品不僅是易捷咖啡首次推出的零售單品,也是與連咖啡成立合資公司后的首個“作品”。

對于上述布局,北京商報記者聯(lián)系到易捷咖啡,易捷咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,的確開始布局該零售業(yè)務(wù)。而對于后續(xù)的具體規(guī)劃,并沒有詳細(xì)透露。

尋求增量

從易捷咖啡在蘇州試水咖啡門店到成立合資公司走向全國市場,不難看出其對于咖啡市場存在著很大野心。另外,最初易捷咖啡布局線下門店時,由于加油站的差異化場景,其實(shí)一定程度上會受到選址或者場景的約束。而如今布局咖啡零售業(yè)務(wù)也是在咖啡細(xì)分領(lǐng)域?qū)ふ倚碌脑隽?,為消費(fèi)者提供符合該消費(fèi)場景的產(chǎn)品和服務(wù)。

而從市場和資本端的角度來看,的確年來精品零售咖啡一直備受青睞,其市場空間不斷增長。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院和IT桔子數(shù)據(jù)查詢,2019至2020年11月初,中國咖啡行業(yè)共發(fā)生投融資事件19起,其中零售咖啡發(fā)生融資事件12起,占總?cè)谫Y事件的63%。其中精品零售咖啡最受歡迎,像咖啡品牌三頓半不到兩年已完成5次融資。

其實(shí),從易捷咖啡“幕后”好搭檔是連咖啡來看,其推出即溶咖啡產(chǎn)品并不意外。連咖啡可以說是“互聯(lián)網(wǎng)”咖啡的鼻祖,從經(jīng)驗來看是有一定能力來支撐這一咖啡業(yè)務(wù)的。另外,作為重新回歸咖啡市場的連咖啡而言,零售是目前發(fā)力的重點(diǎn)。當(dāng)時連咖啡回歸時就表示,在產(chǎn)品方面,除保留部分咖啡業(yè)務(wù)外,還將推出不限于膠囊、濃縮液、凍干粉、瓶裝等咖啡產(chǎn)品。

合君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏表示,如今咖啡零售市場空間不斷增長,致使不少品牌開始入局,這也是易捷咖啡布局咖啡零售業(yè)務(wù)的原因之一。同時,該類型產(chǎn)品也能夠比較好地發(fā)揮易捷咖啡的渠道優(yōu)勢,無論是對易捷便利店還是易捷咖啡均是一個增量業(yè)務(wù)。另外,從推出的產(chǎn)品品類來看,該業(yè)務(wù)與去年開始合作的連咖啡應(yīng)該有比較大的關(guān)聯(lián),本身中石化易捷和連咖啡的合作就是各自發(fā)揮自身的優(yōu)勢,連咖啡將從產(chǎn)品上給予一定經(jīng)驗。

高度綁定不利渠道拓展

對于易捷咖啡而言,具有中石化背書,且擁有大量的差異于其他品牌的渠道資源優(yōu)勢。不過,這也意味著要與在該領(lǐng)域深耕的咖啡品牌進(jìn)行較量,尤其是在所屬易捷便利店場景下,面對已經(jīng)在便利店場景較為成熟的老牌勁旅,如星巴克、雀巢、Costa等品牌而言,其實(shí)易捷咖啡的品牌優(yōu)勢相對來說并不突出。另外,易捷便利店能否撐起易捷咖啡整個線下的零售業(yè)務(wù)也需要畫上一個問號。

在文志宏看來,易捷咖啡推出零售產(chǎn)品,一定程度上會與其他品牌產(chǎn)生競爭,但其競爭從目前的渠道來說是有限的。雖然說中石化的便利店體系在全國有兩三萬家,但其便利店主要分布在加油站,整個分布與其他便利店不同。換言之,雖然均是便利店產(chǎn)品,但其商圈不一樣,所以目前競爭關(guān)系還是相對較弱的。不過,也正是這種特殊場景,會導(dǎo)致其客群結(jié)構(gòu)不同,對客流量和消費(fèi)認(rèn)可度會有所影響,尤其是大部分客群并不是咖啡剛需的群體。

在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來,中石化易捷作為渠道方,做自有品牌在渠道鋪設(shè)、產(chǎn)品定價、產(chǎn)品開發(fā)等均會和渠道的需求更加匹配,這也是易捷咖啡的優(yōu)勢所在。不過,如果品牌和渠道高度綁定的話,對于后期拓展其他渠道會受到一定限制,這個問題就需要公司去衡量和取舍。而這關(guān)鍵就在于易捷便利店的渠道能否撐起易捷咖啡線下銷售的目標(biāo)。(記者 趙述評 郭繽璐)

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