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他讓牡丹流出“液體黃金”

“牡丹根皮入藥做丹皮，紫斑牡丹還是很好的木本油料作物，牡丹花蕊、花瓣、葉芽都可以做茶。”春節(jié)剛過(guò)，甘肅臨夏盛宏牡業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱盛宏牡業(yè))何生宏已經(jīng)在自己的牡丹基地里忙活了。作為當(dāng)?shù)氐?ldquo;牡丹大王”，盛宏牡業(yè)培育的紫斑牡丹苗早已“遠(yuǎn)嫁”河北、福建、山東等地，而催生這個(gè)產(chǎn)業(yè)的，正是甘肅省農(nóng)科院花卉研究所(以下簡(jiǎn)稱花卉所)副研究員、科技特派員韓富軍。

2015年6月，在臨夏州辦企業(yè)的何生宏來(lái)到花卉所求教油用牡丹選種問(wèn)題，作為科技特派員和“三區(qū)”科技人才的韓富軍剛好結(jié)束甘肅永靖縣的幫扶工作回到蘭州。“油用牡丹的種質(zhì)提升是世界性的挑戰(zhàn)，有研發(fā)的巨大潛力”，作為花卉專業(yè)人員，韓富軍與何生宏都有這樣的認(rèn)識(shí)，兩人一拍即合。

千百年來(lái)，國(guó)色天香的牡丹止于觀賞，用來(lái)榨油聞所未聞。“實(shí)際上，牡丹籽油中的α-亞麻酸含量平均49%，堪稱腦黃金之最。”韓富軍說(shuō)。但作為第一批培育油用牡丹的科技工作者，韓富軍深知，沒(méi)有一雙“妙手”，想讓牡丹花流出“液體黃金”是不可能的。

紫斑牡丹屬國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，是中國(guó)特有的瀕危物種。“紫斑牡丹的優(yōu)質(zhì)種源和優(yōu)質(zhì)基因面臨遺失的困境，油用牡丹開(kāi)發(fā)是搶救資源的良好機(jī)遇。”談起專業(yè)，韓富軍滔滔不絕。

油用紫斑牡丹的生長(zhǎng)，不是想象中的“撒下一把籽，育出一批苗，栽下一大片”，而是長(zhǎng)一尺、退八寸，3年花蕾期不結(jié)籽是無(wú)法分辨油用品種的。選種、育苗、嫁接各個(gè)環(huán)節(jié)都要精耕細(xì)作。以往的育苗，都是沙子與種子混在一起，利用沙子的保溫保濕功能幫助脆弱的種子越冬，來(lái)年出芽后，又要將沙子刨除，給種子生長(zhǎng)空間，“不小心就把幼苗碰斷了”。韓富軍想了一個(gè)好辦法，將尼龍袋鋪在種子上面，上面鋪上沙子，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，將尼龍袋取出，既不會(huì)影響幼苗生長(zhǎng)，又簡(jiǎn)便易操作。如今，這一“網(wǎng)袋層積育苗法”在臨夏遍地應(yīng)用。

解決了種子的問(wèn)題，下一個(gè)“攔路虎”就是培育。“紫斑牡丹具備抗寒的優(yōu)勢(shì)，但是花蕾期長(zhǎng)、出苗率低、回報(bào)期長(zhǎng)，讓很多企業(yè)望而卻步，也讓甘肅的油用牡丹產(chǎn)業(yè)慢人一步。”韓富軍一頭扎進(jìn)苗圃，不斷選育優(yōu)良品種，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)他培育出的油用牡丹新品種，性狀穩(wěn)定，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部油料食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，籽油出油率23.8%，不飽和脂肪酸含量93.2%，其中被譽(yù)為血液營(yíng)養(yǎng)素、植物腦黃金的亞麻酸含量高達(dá)51.4%，多項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到或超過(guò)國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品指標(biāo)。

近年來(lái)，借著東西部扶貧協(xié)作的東風(fēng)，盛宏牡業(yè)與中科院蘭州分院、福建省亞熱帶植物研究所、廈門(mén)廈臨公司合作，進(jìn)一步研發(fā)紫斑牡丹精深加工系列產(chǎn)品，延伸紫斑牡丹產(chǎn)業(yè)鏈，并共同研發(fā)了油牡丹春季催花技術(shù)，將牡丹的花期從原本的四五月提前到了春節(jié)期間，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜斡^光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，多姿多彩的紫斑牡丹沿臨夏市濱河路依次盛開(kāi)，長(zhǎng)達(dá)30公里的牡丹長(zhǎng)廊花香四溢。臨夏市枹罕鎮(zhèn)的王坪村，集中栽植170多畝牡丹，被譽(yù)為“河州牡丹第一村”。“栽培牡丹種苗，每個(gè)周期5年，畝均收入超過(guò)10萬(wàn)元。”富起來(lái)的農(nóng)戶算起了經(jīng)濟(jì)賬。

如今，盛宏牡業(yè)栽培紫斑牡丹、中原牡丹、進(jìn)口牡丹等300多個(gè)品種86萬(wàn)多株，成為臨夏州牡丹規(guī)模最大、品種最多，集教學(xué)、生產(chǎn)、科研、觀賞、旅游為一體的國(guó)家級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作示范社和全國(guó)巾幗扶貧基地。

作為致富領(lǐng)路人的韓富軍也結(jié)束了在臨夏的科技特派員工作，趕赴天水市進(jìn)行花椒養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)了。今年春節(jié)，何生宏掏出電話給韓富軍拜年，希望他常回臨夏賞花做客。“贏得一絲牽掛，收獲一份信任，知足了!”韓富軍說(shuō)。

關(guān)鍵詞： 牡丹 榨油 聞所未聞