“就地過年”釋放消費(fèi)新潛力
“活動(dòng)半徑最小春節(jié)”呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài),線下娛樂消費(fèi)、線下實(shí)物消費(fèi)等都將較快增長,不少店家將活動(dòng)從線下搬到線上。
春節(jié)即將到來,受疫情影響,全國各地不少人選擇了“就地過年”,這個(gè)節(jié)有了不一樣的味道。“就地過年”留住的是人,留不住的是消費(fèi)需求的持續(xù)增長。“活動(dòng)半徑最小春節(jié)”也呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài),線下娛樂消費(fèi)、線下實(shí)物消費(fèi)等都將較快增長。不少店家將活動(dòng)從線下搬到線上,將小小的思鄉(xiāng)之情寄托在快遞的包裹內(nèi),讓旅游從走出省市到走進(jìn)本地……
線上年貨節(jié)引領(lǐng)新春潮流
“今年不回家,就買點(diǎn)東西寄回去,讓家里親戚嘗嘗新疆味道。”在小小的鮮果干果店鋪,徐大姐精心挑選著要寄回家的干果,巴旦木、葡萄干、奶棗、棗包核桃等,滿滿一箱6公斤重,“老板,奶棗再給我半公斤,我想拿回去給孩子吃。”
徐大姐所在的店鋪是在烏魯木齊市新北園春干鮮果品市場內(nèi),偌大的市場從擺在桌上的干果、鮮果,到上餐桌的美味菜肴,應(yīng)有盡有。
“今年大家都在家過年,大部分顧客是買了東西寄回去,從特色干果到鮮果,要的人多。”新北園春干鮮果品市場B區(qū)店鋪老板徐威說道。
據(jù)徐威介紹,在市場內(nèi),消費(fèi)高峰提前了一周,“大家都怕臨近春節(jié)買不上東西,今年買得早,有些人往家寄東西的時(shí)候,順帶也買了自家年貨。”
為保證供貨正常,除了前期提前訂好的干果年貨之外,徐威每天凌晨7時(shí)都要再去進(jìn)鮮果貨品。對(duì)于特殊要求的顧客,徐威會(huì)在群里統(tǒng)計(jì),統(tǒng)一進(jìn)貨,確保鮮果的新鮮。
從線下到線上,不只是遠(yuǎn)在市區(qū)的干鮮果品市場,家門口的蔬菜水果店也開通了線上服務(wù)。
點(diǎn)開美團(tuán),進(jìn)入美團(tuán)優(yōu)選頁面,自動(dòng)定位在家附近,并且顯示離家最近的超市、水果店的自提點(diǎn),干鮮水果應(yīng)有盡有。
“春節(jié)大家最怕買不上東西了,我進(jìn)入了家門口超市的天山團(tuán)購群,什么都有,而且都是第二天拿貨,既方便又安全。”家住烏魯木齊市的吳女士說道。
此外,不同地區(qū)的餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)通過聯(lián)合各地市商務(wù)局、行業(yè)協(xié)會(huì)等部門,用發(fā)放消費(fèi)券、平臺(tái)促銷等方式,為“就地過年”提供線上下單、線下送達(dá)的便利,讓到店購物成為在家購物。
一桌年夜飯寄托思鄉(xiāng)情
打開手機(jī)“沈派嚴(yán)選商城”,火紅的年夜飯成功吸引住眼球。不同的禮盒滿足不同群眾的需求,99元“吉祥大禮包”、198元福牛禮包、368元的??刀Y包以及418元的全家福禮包,夾沙、丸子、牛肉干等獨(dú)具特色的沈派美食為年夜飯?jiān)黾恿颂厣?/p>
“我們的禮盒都是沈派做了十幾年的產(chǎn)品,非常適合家里儲(chǔ)備和送禮,也有線上團(tuán)購區(qū),滿足顧客足不出戶辦年貨。”烏魯木齊市經(jīng)開萬達(dá)絲路東方曹店長介紹道。
據(jù)了解,絲路東方是沈派美食旗下的品牌之一,今年的年夜飯大禮包滿足烏魯木齊市、昌吉地區(qū),可以直接送到家。
外派特色年夜飯成為今年春節(jié)的首選之一,“過年家里人多,我們都會(huì)到外面去,今年疫情也不方便,干脆讓人送到家里,在家熱熱鬧鬧過個(gè)年。”家住烏魯木齊市的金女士說道。
零售數(shù)字化,成為餐飲行業(yè)嘗試激發(fā)新場景、新需求,創(chuàng)新營銷方式的鑰匙。天眼查數(shù)據(jù)顯示,我國目前共有超過1238萬家餐飲企業(yè),2020年共成立超過252萬家。不少餐飲企業(yè)布局新零售數(shù)字化,進(jìn)一步發(fā)力線上多渠道平臺(tái)售賣,包括酒店微信商城、線上新媒體平臺(tái)等,還展開了抖音直播進(jìn)行帶貨。
今年春節(jié),新疆餐飲企業(yè)都開啟了禮盒美食之旅,比如吾吾子羊羔肉最近推出了288元、388元、1088元禮盒,主打羊羔肉、手工丸子、馬腸子等特色菜肴,并且附有烹飪說明,只需要簡單的加工,就可以擁有一桌美食。
除此之外,年夜飯送到家也是餐飲企業(yè)的春節(jié)主打活動(dòng)。位于新疆烏魯木齊市沙依巴克區(qū)的西域老回民店就主打年夜飯送到家,據(jù)店長馬小帥介紹,西域老回民的年夜飯?zhí)撞途?0道菜左右,依據(jù)不同的顧客需求,有不一樣的搭配選擇。
大牌餐飲企業(yè)的禮盒到家,小店餐飲的送貨服務(wù)也毫不遜色。自2月4日開始,位于烏魯木齊市米東區(qū)的巴依臻外賣火鍋占據(jù)了微信朋友圈首頁,火紅的年夜飯圖冊吸引了大批顧客訂購。“平時(shí)我們就訂他們家的火鍋,春節(jié)更是早早就下了單,在家過年一頓火鍋熱熱鬧鬧。”在烏魯木齊市郵儲(chǔ)銀行工作的安莉說道。
商超街邊處處有年味兒
剛從南京回家的汝文晶發(fā)朋友圈感慨道,“年味兒就在超市。”
踏入超市,年味兒就迎面撲來:火紅的燈籠、吉祥的字畫、喜慶的音樂以及熙熙攘攘的人群……“買點(diǎn)巧克力吧,過年得甜甜的”“多買點(diǎn)肉”“海鮮別忘了,尤其是蝦”……走一路都能聽到每家的年味兒。
超市之外,商場的年味兒也很濃郁。一層化妝品的滿減活動(dòng)、二層服飾百貨的促銷折扣、三層滿足精神需求的電影圖書……走進(jìn)新疆烏魯木齊市匯嘉時(shí)代北京路店,年味兒迸發(fā)在每一家店鋪中。
室內(nèi)的年味兒豐富多彩,室外的年味兒紅紅火火。貢米巷位于烏魯木齊市米東區(qū)正街河道旁,古色古香的小橋流水,紅紅火火的對(duì)聯(lián)紙?zhí)?,就像小時(shí)候的集市,凍人卻熱鬧。
“就像小時(shí)候一樣,在街邊買對(duì)聯(lián)、糖果、小飾品,雖然冷,但是真熱鬧,”身著漢服的劉穎說道,“這兒景色也好,能拍出好看的照片。”說罷,和自己的小伙伴兒去買對(duì)聯(lián)、拍照片。
“我還蠻興奮的,這次在新疆過年,又有暖氣又有雪,感覺也蠻酷的。”家住武漢的黃先生笑著說道,因?yàn)楣ぷ髟虻谝淮尾荒芑丶疫^年,但他依舊很期待和朋友們一起在阿勒泰滑雪過春節(jié)。
不少商家認(rèn)為,在“就地過年”的倡導(dǎo)下,更多外地人群加入本地春節(jié)消費(fèi),這個(gè)春節(jié)的整體消費(fèi)情況將會(huì)迎來巨大的增長。在做好疫情防控的前提下,加大特色旅游產(chǎn)品的供給,并設(shè)計(jì)一些與傳統(tǒng)春節(jié)相關(guān)的產(chǎn)品,將會(huì)吸引大量就地過年的民眾來體驗(yàn)本地過年習(xí)俗、傳統(tǒng)年味,進(jìn)而拉動(dòng)相關(guān)消費(fèi)增長。(記者 吳鐸思)
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