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新民晚報(bào)訊（特約通訊員 顧武 記者 江躍中）住在華舟大廈的孫老伯，日前邀請(qǐng)妹妹、外甥女等親戚來家做客。晚餐時(shí)，孫老伯宴請(qǐng)客人的地方不是附近的餐館，而是位于中華新路上的靜安區(qū)天目西路街道社區(qū)食堂，9個(gè)人點(diǎn)了本幫醬鴨、梅干菜燒肉、酸湯肥牛、松鼠鱸魚、拇指生煎等十多道冷盆、炒菜、點(diǎn)心，當(dāng)獲悉這么多菜肴僅需190余元時(shí)，大家都很吃驚：“這么多小菜200元都不到？”孫老伯笑著告訴親戚們：“周邊許多小區(qū)居民都將這個(gè)社區(qū)食堂當(dāng)著自家的‘后廚’、宴會(huì)廳，平時(shí)聚餐、請(qǐng)客經(jīng)常來這里?！?/p>

(資料圖片)

服務(wù)特殊群體放在首位

據(jù)天目西路街道服務(wù)辦負(fù)責(zé)人介紹，這家社區(qū)食堂于2020年7月正式投入運(yùn)營(yíng)，是街道黨工委、辦事處為解決轄區(qū)老年居民等特殊群體吃飯難問題而開設(shè)的公益性食堂，早、午、晚三餐都供應(yīng)。

社區(qū)食堂承擔(dān)社會(huì)責(zé)任與義務(wù)，承擔(dān)了社區(qū)助餐點(diǎn)的功能，每天風(fēng)雨無阻地為轄區(qū)170位生活不便的老人上門送餐，即便前兩年疫情防控嚴(yán)峻時(shí)期，送餐員們也是冒著風(fēng)險(xiǎn)，將熱氣騰騰、香味撲鼻的客飯送到老人家中。當(dāng)獲悉轄區(qū)環(huán)衛(wèi)工人也希望吃上可口、實(shí)惠的飯菜后，飯店經(jīng)營(yíng)者又毫不猶豫地答應(yīng)下來，每天上門送餐100份。

價(jià)格親民品種豐盛美味

天目西路街道地處鐵路、公路客運(yùn)交通樞紐，周邊酒店、飯館眾多，作為一家社區(qū)食堂，想要站穩(wěn)腳跟，必須在菜品價(jià)格、品種等多方面確立優(yōu)勢(shì)。

在價(jià)格上，食堂堅(jiān)持走大眾化親民之路，如早餐，1只大饅頭1元，1兩鍋貼6.5元，一碗本幫面6.5元。午餐、晚餐每份菜品價(jià)格也很低廉，像西葫蘆肉片7元、上校雞塊12元、蟲草雞湯15元、菊花魚15元……在這里，即便是大葷，也鮮有超過20元的菜，而且每份菜的量都很足，只要花上20至30元，就能吃上一頓三葷一素一湯，或四葷一素一湯的套餐了。而在食堂辦了會(huì)員卡的顧客，還能享受8.8折的優(yōu)惠。60歲以上的社區(qū)老年居民，還有靜安區(qū)民政部門下?lián)艿?元補(bǔ)貼，享受到的“折上折”實(shí)惠更多。為讓利于民，食堂還每天推出一只特價(jià)菜，如周一推出2.64元一份的韭菜豆芽，周二推出的6.16元一份萵筍肉片，周三推出的7.04元的魚香肉絲等，頗受居民歡迎。

供應(yīng)的品種也很多，早點(diǎn)有中式饅頭、西式果醬蛋糕、營(yíng)養(yǎng)粥、花色面條等，僅面條就有香菇面筋面、辣醬面、大排面、雪菜肉絲面等七八種。午餐、晚餐供應(yīng)的菜肴品種也超過30個(gè)了。為了吸引客人，食堂廚師還時(shí)常推出一些頗有特色的招牌菜，如選用產(chǎn)自浙江紹興的梅干菜以及肥瘦相間的五花肉一起烹飪而成的梅干菜燒肉，用青魚改花刀浸味拍粉油炸、佐以番茄沙司烹飪而成的菊花魚等。

居民白領(lǐng)競(jìng)相宴客搭伙

親民實(shí)惠的價(jià)格，美味豐盛的菜品，令天目西路街道社區(qū)食堂逐漸贏得轄區(qū)居民的認(rèn)可與信賴。許多居民不但將一日三餐全部在該食堂搭伙，而且經(jīng)常將親戚、朋友、鄰里聚餐、宴請(qǐng)場(chǎng)所也放在這里。一些在家宴客的居民，也時(shí)常前來點(diǎn)一些菜肴，打包回家。周五中午，住在普鐵居民區(qū)的李阿姨，特地花了180元左右，到社區(qū)食堂購(gòu)買了外婆紅燒肉、川味辣子雞、菊花魚、鮮肉小籠等15個(gè)菜肴、點(diǎn)心，打包回家，宴請(qǐng)20多年未見的幾位老鄰居。當(dāng)大家聽說這些味道鮮美、分量充足的菜品出自社區(qū)食堂后，紛紛豎起了大拇指，贊嘆菜肴味道可與市面上餐館大廚烹飪的菜肴媲美，還不無羨慕地稱李阿姨福氣好，家門口有這樣價(jià)廉物美的社區(qū)食堂。

社區(qū)食堂的名氣響了，在金融街購(gòu)物中心等周邊商務(wù)樓宇辦公的眾多白領(lǐng)也紛至沓來，希望辦卡搭伙。在街道的關(guān)心下，已有上百白領(lǐng)在該社區(qū)食堂辦理了會(huì)員卡。

目前，周邊一些物流快遞企業(yè)也正在與該社區(qū)食堂商洽，希望快遞、外賣小哥也能來搭伙，吃上實(shí)惠、可口的飯菜。社區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)者已明確表態(tài)，將竭盡全力、一如既往地滿足轄區(qū)各類人群的就餐需求，確保暖心、溫馨服務(wù)不打折。

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