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1、魚肚150g,胡蘿卜100g,料酒,姜,蔥,鹽,味精,胡椒粉,香油。
2、徹底剖開魚腹,切成薄片。胡蘿卜洗凈,切成和魚肚一樣大的塊。將姜和洋蔥切片。
3、將魚肚、胡蘿卜、料酒、姜、蔥放入燉鍋中,加入800毫升水,用武火煮沸,然后文火燉35分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉、香油調(diào)味。
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