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  • 驛站風(fēng)采丨水秀洪澤 美好“驛”客(圖)

    2023-05-08 08:44:35 來(lái)源: 江蘇交通控股黨建

第一印象

春來(lái)“亂花漸欲迷人眼”,夏有“連天荷花施粉出”,秋是“湖光秋月兩相和”,冬則“堤旁小樓換新顏”,醉美洪澤、四季四景是司乘人員對(duì)洪澤湖服務(wù)區(qū)的最深印象。門(mén)庭若市、口碑傳頌的驛客餐廳就隱市于這風(fēng)景如畫(huà)、湖色輝映的美境之中。驛客餐廳金朵店在裝修上采用溫暖的原木色搭配清爽的白色墻體,給旅客帶來(lái)一種時(shí)尚簡(jiǎn)約的感覺(jué),同時(shí)又不失溫馨。進(jìn)入洪澤湖服務(wù)區(qū)門(mén)口,映入眼簾的就是我們熱情的前臺(tái)人員,同時(shí),她們也是自助餐收銀、服務(wù)區(qū)咨詢及導(dǎo)向的服務(wù)人員,在您購(gòu)買(mǎi)好餐券后,往右手邊就是我們的驛客餐廳自助餐區(qū)域,您可以未到餐廳,卻感受到菜肴帶給您的感官上的沖擊,進(jìn)入此區(qū)域后我們的發(fā)盤(pán)人員會(huì)主動(dòng)的遞上自助餐盤(pán),您可以在品種繁多的菜肴當(dāng)中自己選擇自己的喜好,旁邊更有各類主食和飲品供您選擇,選完菜肴后,您就會(huì)進(jìn)入寬敞的就餐區(qū),干凈整潔的桌椅,明亮的落地窗,窗外是荷花明渠、揚(yáng)帆起航,在熱鬧的服務(wù)區(qū)體驗(yàn)一絲絲的清涼與恬靜,餐廳內(nèi)部使用的是回字型選菜及就餐動(dòng)線,即使是節(jié)假日也不會(huì)因?yàn)榭腿颂喽鴮?dǎo)致?lián)矶?,讓顧客舒心的就餐。在洪澤湖服?wù)區(qū)驛客餐廳特有的活魚(yú)鍋貼城餐廳,更是能夠體驗(yàn)洪澤湖小橋流水、船兒蕩漾之風(fēng)景,內(nèi)部古色古香,運(yùn)用房中有涼亭,屋中有大樹(shù)的古風(fēng)建筑結(jié)構(gòu),讓人回到那古時(shí)候吟詩(shī)作對(duì)的風(fēng)情,對(duì)著落地窗外望去,綠油油的觀景區(qū),微波蕩漾的觀景湖,給人心里不一樣的放松和愉悅。

必吃推薦


(資料圖片僅供參考)

洪澤湖色秀美、水氣靈通,盛產(chǎn)湖鮮、享譽(yù)全國(guó)。在驛客餐廳里,洪澤湖的各色水產(chǎn)魚(yú)鮮是餐廳的招牌,給高速出行帶來(lái)一抹“鮮”滋味。其中不得不嘗的當(dāng)屬洪澤魚(yú)塊和小魚(yú)鍋貼了,洪澤魚(yú)塊用了洪澤湖里特色出產(chǎn)的鰱魚(yú)魚(yú)段,肉質(zhì)細(xì)嫩、沒(méi)有土腥味,活魚(yú)到達(dá)洪澤湖服務(wù)區(qū)現(xiàn)場(chǎng)宰殺,采用最簡(jiǎn)單的清蒸烹飪方法最大限度保留鮮味,用筷子夾一塊放入口中,魚(yú)仿佛活過(guò)來(lái)一樣,嘴里充斥著鮮味,并順著舌頭游向了胃里?;铘~(yú)鍋貼,當(dāng)?shù)氐臐O家更習(xí)慣于稱它為“小魚(yú)鍋塌”,是洪澤湖漁民在長(zhǎng)期的湖上生活實(shí)踐中,在眾多的因湖而宜的飲食習(xí)慣中創(chuàng)造出來(lái)的一種獨(dú)特的名肴,相傳,幼年時(shí)期的明太祖朱元璋,在災(zāi)荒年月逃難來(lái)到淮水邊,和同樣大的孩子們收獲的東西湊在一起,在鍋里煮小魚(yú),鍋:邊貼討來(lái)的雜面和米面和成的餅,雖然做法簡(jiǎn)單,但吃起來(lái)卻脆香鮮嫩,后逐漸成為湖上漁家的家常菜。正宗的活魚(yú)鍋貼,魚(yú)是小雜魚(yú),通常體長(zhǎng)一二寸,鍋是鐵鍋,急火燒之容易快熟,面和的較稀,貼在鍋邊總要往下墜,就塌下來(lái)了,熟后上薄下厚,故叫“鍋塌”。隨著時(shí)代的發(fā)展,小魚(yú)鍋貼也逐漸有了不同的口味和制作方式,除了鍋邊貼餅外,還有攤餅,也有芝麻、蔥花、蘿卜絲,或改用玉米面、高粱面做的不同口味的餅,吃餅一定要沾帶紅燒的洪澤特有手法制作的小魚(yú)魚(yú)湯,讓餅吃進(jìn)嘴里既有餅脆香的口感,也有魚(yú)湯的鮮味,讓人吃上一口停不下來(lái),永生難忘。這些特色菜肴也讓外地旅客只需經(jīng)停洪澤湖服務(wù)區(qū),便可在驛客餐廳里深度感受洪澤湖當(dāng)?shù)靥厣惋嬑幕?,一解旅途疲憊。

友好服務(wù)

驛客餐廳為了滿足旅客多元化的服務(wù)需求,從更具人性化的細(xì)節(jié)入手,配備了兒童座椅,更在其他區(qū)域配備了兒童樂(lè)園,讓攜帶孩子的旅客能更好的享用美食。冬季餐廳為旅客準(zhǔn)備姜茶來(lái)驅(qū)趕冬季的寒冷,夏季準(zhǔn)備綠豆湯等來(lái)為旅客防暑降溫。水秀洪澤,美好“驛”客。洪澤湖服務(wù)區(qū)豐富的服務(wù)項(xiàng)目,致力于讓旅客在服務(wù)區(qū)的每一餐“簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單”。

洪澤湖服務(wù)區(qū)驛客餐廳金朵店地圖指南:

導(dǎo)航前往:寧連高速洪澤湖服務(wù)區(qū)

具體位置:西區(qū)主樓營(yíng)業(yè)區(qū)

營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-14:00 17:00-20:30

聯(lián)系電話:19884907898

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